ПАРОКОНВЕКТОМАТ RADAX CHEKHOV CC04DYCL

Описание

Страна-производитель: Россия
Подключение: 380 В, 220 В
Температурный режим: от 30 до 270 °С
Мощность: 10.5 кВт
Способ образования пара: инжектор
Количество уровней: 4
Расстояние между уровнями: 80 мм
Тип гастроёмкости: GN 1/1, 600х400 мм
Размер гастроёмкости (наруж./внутр.):
Панель управления: электронная
Габариты (ШхГхВ): 867х826х772 мм
Вес без упаковки: 78 кг

Профессиональный пароконвектомат Radax CHEKHOV CC04DYCL используется для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли. Данная модель оснащена подсветкой, цифровым управлением и дверцей с левым открыванием.

Режимы приготовления:

Конвекционное приготовление от 30 до 270 ºС
X ECOSYSTEM от 30 до 230 ºС – Технология нового поколения обеспечивает полную автономию подачи влаги и пара, поддерживая их оптимальный уровень
Пар от 35 до 130 ºС
X DRY от 30 до 270 ºС – Инновационная система удаления лишней влаги обеспечивает необходимое осушение воздуха для приготовления любого блюда

Особенности:

99 программ с 4 шагами приготовления на каждую программу
Распределение воздуха в рабочей камере X EQUAL
Цифровая регулировка инжекции воды
Возможность готовки в ночное время
Автоматическое охлаждение
X CLEAN автоматическая мойка
Автоматическая программа чистки в ночное время
Режим продолжения работы до выключения
Единица измерения температуры °C
Система лёгкой очистки внутреннего стекла
X SAFE – эффективная система изоляции и тепловой защиты благодаря герметичности и двойной двери из закаленного стекла

ДОКУМЕНТАЦИЯ

Инструкция на Radax CHEKHOV CC04DYCL