ПАРОКОНВЕКТОМАТ RADAX TOLSTOY TL12DYCL

Описание

Страна-производитель: Россия
Подключение: 380 В
Температурный режим: 260 °С
Мощность: 15.7 кВт
Способ образования пара: инжектор
Количество уровней: 12
Расстояние между уровнями: 70 мм
Тип гастроёмкости: GN 1/1
Панель управления: электронная
Автоматическая мойка: есть
Термощуп: есть
Габариты (ШхГхВ): 867х826х1268 мм
Вес без упаковки: 131 кг

Профессиональный пароконвектомат Radax TOLSTOY TL12DYCL используется для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли. Данная модель оснащена подсветкой, цифровым управлением и дверцей с левым открыванием.

Режимы приготовления:

Конвекционное приготовление от 30 до 270 ºС
X ECOSYSTEM система автономной подачи воды и пара
Пар от 35 до 130 ºС
X DRY система автоматической подачи воды и пара от 30 до 270°С
Приготовление в режиме Delta T с термощупом X CORE

Особенности:

Сохранение до 99 программ
Циклы приготовления на каждую программу
Распределение воздуха в рабочей камере X EQUAL
Цифровая регулировка инжекции воды
Возможность готовки в ночное время
Автоматическое охлаждение
X CLEAN автоматическая мойка
Автоматическая программа чистки в ночное время
Многоточечный термощуп X CORE
Режим продолжения работы до выключения
Единица измерения температуры °C
Система лёгкой очистки внутреннего стекла
X SAFE – эффективная система изоляции и тепловой защиты благодаря герметичности и двойной двери из закаленного стекла

ДОКУМЕНТАЦИЯ

Инструкция на Radax TOLSTOY TL12DYCL