ПАРОКОНВЕКТОМАТ TATRA TPI 12 M.V

Описание

ПАРОКОНВЕКТОМАТ TATRA TPI 12 M.V

Страна-производитель: Россия
Подключение: 380 В
Температурный режим: от 60 до 280 °С
Мощность: 16.1 кВт
Способ образования пара: инжектор
Количество уровней: 12
Расстояние между уровнями: 67 мм
Тип гастроёмкости: GN 1/1, противни 600х400
Размер гастроёмкости (наруж./внутр.): 530×325 / 500×300 мм
Панель управления: электромеханическая
Подключение к водопроводу: есть
Габариты (ШхГхВ): 817х780х1232 мм
Вес без упаковки: 131 кг
Вес с упаковкой: 135 кг

Профессиональный пароконвектомат Tatra TPI 12 M.V используется для обжаривания, приготовления на пару, запекания и других видов тепловой обработки продуктов. Пароконвектомат получил широкое распространение на кухнях кафе и ресторанов. Данная модель имеет электронную панель управления, 2 реверсивных вентилятора с 2 скоростями вращения и разъемом для термощупа. Корпус изделия и камера изготовлены из нержавеющей стали, а двойная дверь имеет закаленные стекла.

Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Особенности:

• Ручные режимы приготовления:
  • Конвекция: от 50 до 260 °C
  • Конвекция + пар: от 50 до 230 °C
  • Пар: от 50 до 130 °C
• Двойное жаропрочное стекло с легкой системой очистки
• Функция предварительного нагрева
• Режим бесконечного времени приготовления

Дополнительные характеристики:

• Температура подключаемой воды: 30 °C
• Давление подключаемой воды: от 1,5 до 2 бар
• Подключение воды: ¾”
• Габариты в упаковке: 900х970х1450 мм

ДОКУМЕНТАЦИЯ

Инструкция на Tatra TPI 12 M.V