Печь конвекционная Radax CHEKHOV CC16M0VL

Описание

Подключение	380 В
Количество уровней	16
Расстояние между уровнями	80 мм
Противень	600х400 мм, GN 1/1
Управление	механическое
Температурный режим	от 30 до 280 °С
Пароувлажнение	Да
Подключение к воде	Да
Мощность	28.5 кВт
Ширина	1091 мм
Глубина	938 мм
Высота	1900 мм
Вес (без упаковки)	310 кг
Страна производства	Россия

Профессиональная конвекционная печь Radax CHEKHOV CC16M0VL используется для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли. Данная модель оснащается подсветкой, механическим управлением и дверцей с левым открыванием.

Режимы приготовления:

Конвекционное приготовление от 30 до 280 ºС
X ECOSYSTEM от 30 до 230 ºС – технология нового поколения обеспечивает полную автономию подачи влаги и пара, поддерживая их оптимальный уровень
Пар от 35 до 130 ºС
X DRY от 30 до 280 ºС – инновационная система удаления лишней влаги обеспечивает необходимое осушение воздуха для приготовления любого блюда

Особенности:

Распределение воздуха в рабочей камере X EQUAL
Единица измерения температуры °C
Режим продолжения работы до выключения
Система лёгкой очистки внутреннего стекла
X SAFE – эффективная система изоляции и тепловой защиты благодаря герметичности и двойной двери из закаленного стекла

ДОКУМЕНТАЦИЯ

Инструкция на Radax CHEKHOV CC16M0VL