Член торгово-
промышленной палаты РФ

Мобильный телефон

Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВП2

SKU 313b2c1c7cfb Категория:

Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВП2

Подключение 380 В
Количество уровней 6
Способ образования пара инжектор
Расстояние между уровнями 70 мм
Тип гастроемкости GN 1/1
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530×325 / 500×300 мм
Панель управления электронная
Автоматическая мойка Да
Ручной душ Да
Подключение к водопроводу Да
Термощуп Да
Температурный режим 270 °С
Мощность 9.5 кВт
Ширина 800 мм
Глубина 840 мм
Высота 805 мм
Вес (без упаковки) 115 кг
Страна производства Россия

Профессиональный пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВП2 используется для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Abat ПКА 6-1/1ВП2 заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. Данная модель оснащена подсветкой, системой охлаждения слива,встроенным лотком для сбора конденсата и дверью с двойным остеклением.

Особенности:

  • 120 встроенных программ приготовления до 4 этапов приготовления каждая
  • Память на 360 дополнительных программ приготовления с паролем
  • 9 режимов работы:
    • Конвекция (от 30 до 270 °С)
    • Пар (от 30 до 100 °С)
    • Пар при низких температурах (от 35 до 98 °С)
    • Конвекция с паром (от 30 до 250 °С)
    • Разогрев (от 30 до 160 °С)
    • Регенерация (от 30 до 60 °С)
    • Расстойка (от 30 до 60 °С)
    • Охлаждение (до 30 °С)
    • Многоуровневое приготовление
  • Система самодиагностики
  • Функция отложенного старта
  • Режим “Дельта Т”
  • Регулировка влажности (от 0 до 100 %)
  • Таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут
  • Вентилятор с 5 скоростями вращения и реверсом
  • Продольная загрузка позволяет также использовать гастроемкости GN 1/3 и GN 1/2
  • Вентилируемая дверь духовки для предотвращения ожога
  • Двухходовой механизм открывания двери для защиты персонала от горячего пара
  • Система закрывания двери “свободные руки” для простого закрывания двери одним движением
  • 6 режимов автоматической мойки
  • Степень защиты камеры: IPX5
  • USB-порт

ДОКУМЕНТАЦИЯ

Инструкция на Abat ПКА 6-1/1ВП2
Паспорт на Abat ПКА 6-1/1ВП2
Мойка пароконвектоматов
Декларация о соответствии
CE Certificate
Сертификат соответствия

Бесплатная доставка

Получите товар бесплатно с нашего склада

Гарантия
12 месяцев

Покупая продукцию на нашем сайте - гарантия 1 год

Описание

Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВП2

Подключение 380 В
Количество уровней 6
Способ образования пара инжектор
Расстояние между уровнями 70 мм
Тип гастроемкости GN 1/1
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530×325 / 500×300 мм
Панель управления электронная
Автоматическая мойка Да
Ручной душ Да
Подключение к водопроводу Да
Термощуп Да
Температурный режим 270 °С
Мощность 9.5 кВт
Ширина 800 мм
Глубина 840 мм
Высота 805 мм
Вес (без упаковки) 115 кг
Страна производства Россия

Профессиональный пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВП2 используется для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Abat ПКА 6-1/1ВП2 заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. Данная модель оснащена подсветкой, системой охлаждения слива,встроенным лотком для сбора конденсата и дверью с двойным остеклением.

Особенности:

  • 120 встроенных программ приготовления до 4 этапов приготовления каждая
  • Память на 360 дополнительных программ приготовления с паролем
  • 9 режимов работы:
    • Конвекция (от 30 до 270 °С)
    • Пар (от 30 до 100 °С)
    • Пар при низких температурах (от 35 до 98 °С)
    • Конвекция с паром (от 30 до 250 °С)
    • Разогрев (от 30 до 160 °С)
    • Регенерация (от 30 до 60 °С)
    • Расстойка (от 30 до 60 °С)
    • Охлаждение (до 30 °С)
    • Многоуровневое приготовление
  • Система самодиагностики
  • Функция отложенного старта
  • Режим “Дельта Т”
  • Регулировка влажности (от 0 до 100 %)
  • Таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут
  • Вентилятор с 5 скоростями вращения и реверсом
  • Продольная загрузка позволяет также использовать гастроемкости GN 1/3 и GN 1/2
  • Вентилируемая дверь духовки для предотвращения ожога
  • Двухходовой механизм открывания двери для защиты персонала от горячего пара
  • Система закрывания двери “свободные руки” для простого закрывания двери одним движением
  • 6 режимов автоматической мойки
  • Степень защиты камеры: IPX5
  • USB-порт

ДОКУМЕНТАЦИЯ

Инструкция на Abat ПКА 6-1/1ВП2
Паспорт на Abat ПКА 6-1/1ВП2
Мойка пароконвектоматов
Декларация о соответствии
CE Certificate
Сертификат соответствия

Детали

Количество уровней

Способ образования пара

Панель управления