Описание
Пароконвектомат Abat ПКА 6-2/3П
Подключение | 220 В |
Количество уровней | 6 |
Способ образования пара | бойлер |
Тип гастроемкости | GN 2/3 |
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) | 352×325 / 329×300 мм |
Панель управления | электронная |
Полуавтоматическая мойка | Да |
Подключение к водопроводу | Да |
Термощуп | Да |
Температурный режим | 270 °С |
Мощность | 5.2 кВт |
Ширина | 555 мм |
Глубина | 708 мм |
Высота | 735 мм |
Вес (без упаковки) | 65 кг |
Страна производства | Россия |
Профессиональный пароконвектомат Abat ПКА 6-2/3П используется для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Abat ПКА 6-2/3П заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. Данная модель оснащена подсветкой, легкосъемным жировым фильтром и дверью с двойным остеклением.
Пароконвектомат подходит для помещений с ограниченным пространством, так как имеет небольшие габариты и размещается на столе или подставке.
Корпус и внутренняя отделка изделия выполнены из высококачественной нержавеющей стали.
Особенности:
- 110 собственных программ (до 4 этапов приготовления в каждой)
- 5 режимов работы:
- Конвекция (от 30 до 270 °С)
- Пар (100 °С)
- Пар при низких температурах (от 30 до 98 °С)
- Конвекция с паром (от 30 до 250 °С)
- Разогрев (от 30 до 160 °С)
- Парогенератор для образования пара
- Таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут
- Панель управления на русском языке
- Температурный щуп
- Вентилятор с функцией реверса
- Аэродинамика камеры позволяет равномерно распределить температуру
- Автоматика для быстрого выхода на рабочий режим (не более 5 минут)
- Встроенный лоток для сбора конденсата
- Вентилируемая дверь духовки для предотвращения ожога
- Двухходовой механизм открывания двери для защиты персонала от горячего пара
- Система закрывания двери “свободные руки” для простого закрывания двери одним движением
- Духовку можно мыть изнутри под струей воды
- Низкое энергопотребление
- Степень защиты камеры: IPX5
Дополнительные характеристики:
- Потребляемая мощность: 5,2 кВт
- Количество воздушных ТЭНов: 1
ДОКУМЕНТАЦИЯ
Брошюра на Abat ПКА 6-1/2В
Паспорт на Abat ПКА 6-1/2В
Инструкция по установке и подключению Abat ПКА 6-1/2П
Мойка пароконвектоматов
Декларация о соответствии
CE Certificate
Сертификат соответствия