ПАРОКОНВЕКТОМАТ APACH AP10GM GAS

Описание

ПАРОКОНВЕКТОМАТ APACH AP10GM GAS

Страна-производитель: Италия
Подключение: газ
Температурный режим: от 0 до 260 °С
Мощность: 19 кВт
Способ образования пара: инжектор
Количество уровней: 10
Расстояние между уровнями: 80 мм
Тип гастроёмкости: GN 1/1, противни 600х400
Панель управления: механическая
Автоматическая мойка: есть
Габариты (ШхГхВ): 870х786х1079 мм
Вес без упаковки: 148 кг
Вес с упаковкой: 150 кг

Профессиональный пароконвектомат APACH AP10GM GAS используется для тепловой обработки продуктов питания: обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов. Пароконвектомат используется на кухнях предприятий общественного питания, в пищевых цехах и пекарнях. Галогеновая лампа осуществляет подсветку камеры. Закругленные углы камеры позволяют легко мыть камеру. Корпус изделия сделан из нержавеющей стали, а дверца – из двойного закаленного стекла.

Особенности:

• Функция регулировки влажности
• Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс)
• Подсветка камеры осуществляется с помощью галогеновой лампы
• Термостат
• Таймер

Дополнительные характеристики:

• Газовая мощность: 19 кВт
• Потребляемая мощность: 0,3 кВт

• Количество скоростей вентилятора: 2
• Габариты в упаковке: 900х940х1280 мм

ДОКУМЕНТАЦИЯ

Схема монтажа на Apach AP10GM GAS