Описание
ПАРОКОНВЕКТОМАТ APACH AP10GM GAS
Страна-производитель: Италия
Подключение: газ
Температурный режим: от 0 до 260 °С
Мощность: 19 кВт
Способ образования пара: инжектор
Количество уровней: 10
Расстояние между уровнями: 80 мм
Тип гастроёмкости: GN 1/1, противни 600х400
Панель управления: механическая
Автоматическая мойка: есть
Габариты (ШхГхВ): 870х786х1079 мм
Вес без упаковки: 148 кг
Вес с упаковкой: 150 кг
Профессиональный пароконвектомат APACH AP10GM GAS используется для тепловой обработки продуктов питания: обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов. Пароконвектомат используется на кухнях предприятий общественного питания, в пищевых цехах и пекарнях. Галогеновая лампа осуществляет подсветку камеры. Закругленные углы камеры позволяют легко мыть камеру. Корпус изделия сделан из нержавеющей стали, а дверца – из двойного закаленного стекла.
На фото пароконвектомат вместе с подставкой, которая в комплект поставки не входит.
Особенности:
- Функция регулировки влажности
- Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс)
- Подсветка камеры осуществляется с помощью галогеновой лампы
- Термостат
- Таймер
Дополнительные характеристики:
- Газовая мощность: 19 кВт
- Потребляемая мощность: 0,3 кВт
- Количество скоростей вентилятора: 2
- Габариты в упаковке: 900х940х1280 мм
ДОКУМЕНТАЦИЯ
Схема монтажа на Apach AP10GM GAS