ПАРОКОНВЕКТОМАТ APACH AP5QM

Описание

ПАРОКОНВЕКТОМАТ APACH AP5QM

Страна-производитель: Италия
Подключение: 380 В
Температурный режим: от 60 до 265 °С
Мощность: 10.5 кВт
Способ образования пара: инжектор
Количество уровней: 5
Расстояние между уровнями: 70 мм
Тип гастроёмкости: GN 1/1, противни 600х400
Размер гастроёмкости (наруж./внутр.): 530×325 / 500×300 мм
Панель управления: электромеханическая
Габариты (ШхГхВ): 937х821х715 мм
Вес без упаковки: 85 кг
Вес с упаковкой: 101 кг

Профессиональный пароконвектомат Apach AP5QM  используется предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов в пищевых цехах, пекарнях и на предприятиях общественного питания. В данном пароконвектомате подсветка камеры осуществляется галогеновой лампой. А благодаря закругленным углам, камеру легко чистить после готовки. Корпус изделия выполнен из нержавеющей стали, а дверца из двойного закаленного стекла.

В комплект поставки входят 2 гастроемкости GN 1/1 глубиной 20 мм.

Особенности:

• Камера с улучшенной циркуляцией воздуха
• Высокопроизводительный вентилятор
• Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс)
• Функция регулировки влажности
• Термостат
• Таймер от 0 до 120 минут
• Мотор с увеличенным коленчатым валом и более длительным сроком службы
• Направляющие  без винтов
• Глубокая емкость, предотвращающая перелив воды

Дополнительные характеристики:

• Количество скоростей вентилятора: 2
• Габариты в упаковке: 1035х1040х805 мм

ДОКУМЕНТАЦИЯ

Инструкция по эксплуатации на Apach AP5QM
Схема монтажа на Apach AP5QM