ПАРОКОНВЕКТОМАТ APACH AP7QM

Описание

ПАРОКОНВЕКТОМАТ APACH AP7QM

Страна-производитель: Италия
Подключение: 380 В
Температурный режим: от 0 до 285 °С
Мощность: 10.5 кВт
Способ образования пара: инжектор
Количество уровней: 7
Расстояние между уровнями: 70 мм
Тип гастроёмкости: GN 1/1, противни 600х400
Размер гастроёмкости (наруж./внутр.): 530×325 / 500×300 мм
Панель управления: электромеханическая
Габариты (ШхГхВ): 937х821х875 мм
Вес без упаковки: 99 кг
Вес с упаковкой: 100 кг

Профессиональный пароконвектомат APACH AP7QM  используется предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов в пищевых цехах, пекарнях и на предприятиях общественного питания. В данном пароконвектомате подсветка камеры осуществляется галогеновой лампой. А благодаря закругленным углам, камеру легко чистить после готовки. Корпус изделия выполнен из нержавеющей стали, а дверца из двойного закаленного стекла.

В комплект поставки входят 3 гастроемкости GN 1/1 глубиной 20 мм.

Особенности:

• Камера с улучшенной циркуляцией воздуха
• Высокопроизводительный вентилятор
• Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс)
• Функция регулировки влажности
• Термостат
• Таймер от 0 до 120 минут
• Мотор с увеличенным коленчатым валом и более длительным сроком службы
• Направляющие  без винтов
• Глубокая емкость, предотвращающая перелив воды

Дополнительные характеристики:

• Количество скоростей вентилятора: 2
• Габариты в упаковке: 1035х1040х965 мм

ДОКУМЕНТАЦИЯ

Декларация о соответствии
Инструкция на Apach AP7QM
Инструкция по установке, эксплуатации и техническому обслуживанию на Apach AP7QM
Схема монтажа на Apach AP7QM