Описание
Пароконвектомат Radax TURGENEV TR63DY0L
Подключение | 380 В |
Количество уровней | 6 |
Способ образования пара | инжектор |
Расстояние между уровнями | 40 мм |
Тип гастроемкости | GN 2/3 |
Панель управления | электронная |
Подключение к водопроводу | Да |
Термощуп | Да |
Температурный режим | от 30 до 270 °С |
Мощность | 5.3 кВт |
Ширина | 530 мм |
Глубина | 740 мм |
Высота | 748 мм |
Вес (без упаковки) | 63 кг |
Страна производства | Россия |
Профессиональный пароконвектомат Radax TURGENEV TR63DY0L используется для приготовления широкого спектра блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в гостиничном и ресторанном бизнесе, на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Данная модель оснащена левосторонней герметично запираемой дверью с двойным остеклением и рукояткой, а также электронной панелью управления с функциональными кнопками и цифровыми дисплеями индикации. Остекление шкафа выполнено из закаленного стекла.
Особенности:
- Ручное приготовление:
- Конвекция от 30 до 270 °C
- Пар от 35 до 130 ºС
- X ECOSYSTEM – технология нового поколения для полностью автономной подачи влаги и пара и поддержания их оптимального уровня от 30 до 260 °C
- X DRY – инновационная система удаления лишней влаги от 30 до 270 °C
- Режим Delta T с использованием термощупа
- Автоматическое охлаждение
- Сохранение до 99 программ
- 4 температурных цикла для каждой программы
- Режим продолжения работы до выключения
- Цифровая регулировка инжекции воды
- X EQUAL- распределение воздуха в рабочей камере с помощью системы двухнаправленной вентиляции для однородного выпекания
- X SAFE – эффективная система изоляции и тепловой защиты
- Система легкой очистки внутреннего стекла
- Светодиодное освещение камеры
- Эргономичный технический и эстетический дизайн
Дополнительные характеристики:
- Вместимость / расстояние между лотками GN 2/3:
- Высота 40 мм: 6 шт. / 49 мм
- Высота 65 мм: 4 шт. / 69 мм
- Габариты упаковки: 1000х590х1010 мм
ДОКУМЕНТАЦИЯ
Инструкция на Radax TURGENEV TR63DY0L