КОНВЕКЦИОННАЯ ПЕЧЬ APACH AB10QM

Описание

КОНВЕКЦИОННАЯ ПЕЧЬ APACH AB10QM

Страна-производитель: Италия
Температурный режим: от 0 до 285 °С
Подключение: 380 В
Управление: электромеханическое
Мощность: 15.7 кВт
Количество уровней: 10
Расстояние между уровнями: 80 мм
Противень: 600х400 мм
Размер противня: 600х400 GARBIN, FOINOX
Пароувлажнение: есть
Подключение к воде: есть
Габариты: 937х827х1211 мм
Вес без упаковки: 133 кг
Вес с упаковкой: 139 кг

Конвекционная печь Apach AB10QM используется для выпекания или разогрева кондитерских и хлебобулочных изделий, готовых блюд, замороженных или предварительно выдержанных в расстоечном шкафу заготовок из теста на предприятиях общественного питания и торговли. Имеется подсветка камеры при помощи галогеновой лампы. Камера легко чистится благодаря закругленным углам. Корпус изделия выполнен из нержавеющей стали, дверца – из двойного закаленного стекла.

В комплект поставки входят 4 листа для выпечки размером 600х400 мм.

Особенности:

• Инжекторный тип образования пара
• Камера с улучшенной циркуляцией воздуха
• Высокопроизводительный вентилятор
• Переключатель режимов работы вентилятора
• Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс)
• Функция регулировки влажности
• Термостат
• Таймер (от 0 до 120 мин.)
• Мотор с увеличенным коленчатым валом и более длительным сроком службы
• Направляющие  без винтов
• Глубокая емкость, предотвращающая перелив воды

Дополнительные характеристики:

• Количество скоростей вентилятора: 2
• Габариты в упаковке: 1035х1040х1320 мм

ДОКУМЕНТАЦИЯ

Инструкция по установке и эксплуатации на Apach AB10QM
Схема монтажа на Apach AB10QM
Декларация о соответствии