КОНВЕКЦИОННАЯ ПЕЧЬ APACH AB6QM

Описание

КОНВЕКЦИОННАЯ ПЕЧЬ APACH AB6QM

Страна-производитель: Италия
Температурный режим: от 0 до 285 °С
Подключение: 380 В
Управление: электромеханическое
Мощность: 10.5 кВт
Количество уровней: 6
Расстояние между уровнями: 800 мм
Противень: 600х400 мм
Размер противня: 600х400 GARBIN, FOINOX
Пароувлажнение: есть
Подключение к воде: есть
Габариты: 937х821х875 мм
Вес без упаковки: 99 кг
Вес с упаковкой: 100 кг

Конвекционная электрическая печь Apach AB6QM используется для выпекания или разогрева кондитерских и хлебобулочных изделий, готовых блюд, замороженных или предварительно выдержанных в расстоечном шкафу заготовок из теста на предприятиях общественного питания и торговли. В камере  имеется  галогеновая подсветка. Камера изделия легко чистится благодаря закругленным углам. Корпус камеры выполнен из нержавеющей стали, дверца – из двойного закаленного стекла.

В комплект поставки входят 3 листа для выпечки размером 600х400 мм.

Особенности:

• Инжекторный тип образования пара
• Камера с улучшенной циркуляцией воздуха
• Высокопроизводительный вентилятор
• Переключатель режимов работы вентилятора
• Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс)
• Функция регулировки влажности
• Термостат
• Таймер (от 0 до 120 мин.)
• Мотор с увеличенным коленчатым валом и более длительным сроком службы
• Направляющие  без винтов
• Глубокая емкость, предотвращающая перелив воды

Дополнительные характеристики:

• Количество скоростей вентилятора: 2
• Габариты в упаковке: 1035х1040х965 мм

ДОКУМЕНТАЦИЯ

Инструкция по установке и эксплуатации на Apach AB6QM
Схема монтажа на Apach AB6QM
Схема встраивания на Apach AB6QM
Декларация о соответствии