ПАРОКОНВЕКТОМАТ TATRA TPI 07 DC.V

Описание

Страна-производитель: Россия
Подключение:380 В
Температурный режим: от 0 до 260 °С
Мощность: 10.8 кВт
Способ образования пара: инжектор
Количество уровней: 7
Расстояние между уровнями: 67 мм
Тип гастроёмкости: GN 1/1, противни 600х400
Размер гастроёмкости (наруж./внутр.): 530×325 / 500×300 мм
Панель управления: электромеханическая
Подключение к водопроводу: есть
Автоматическая мойка: есть
Термощуп: есть
Габариты (ШхГхВ): 817х780х900 мм
Вес без упаковки: 98 кг
Вес с упаковкой: 100 кг

Профессиональный пароконвектомат Tatra TPI 07 DC.V используется для обжаривания, приготовления на пару, запекания и других видов тепловой обработки продуктов. Пароконвектомат получил широкое распространение на кухнях кафе и ресторанов. Данная модель имеет электронную панель управления, 2 реверсивных вентилятора с 2 скоростями вращения и разъемом для термощупа. Корпус изделия и камера изготовлены из нержавеющей стали, а двойная дверь имеет закаленные стекла.

Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Особенности:

Ручные режимы приготовления:
- Пар: от 50 до 130 °C
- Конвекция + пар: от 50 до 230 °C
- Конвекция: от 50 до 260 °C
99 программ с 4 шагами приготовления для каждой
3 программы автомойки
Двойное жаропрочное стекло с легкой системой очистки
Функция предварительного нагрева
Быстрое охлаждение камеры
Приготовление в режиме delta T
Режим бесконечного времени приготовления

Дополнительные характеристики: