КОНВЕКЦИОННАЯ ПЕЧЬ APACH AB6QD

Описание

КОНВЕКЦИОННАЯ ПЕЧЬ APACH AB6QD

Страна-производитель: Италия
Подключение: 380 В
Управление: электронное
Температурный режим: от 0 до 260 °С
Мощность: 10.5 кВт
Количество уровней: 6
Расстояние между уровнями: 80 мм
Противень: 600х400 мм
Размер противня: 600х400 GARBIN, FOINOX
Автоматическая мойка: есть
Пароувлажнение: есть
Подключение к воде: есть
Габариты: 937х821х875 мм
Вес без упаковки: 103 кг
Вес с упаковкой: 105 кг

Конвекционная электрическая печь Apach AB6QD используется для выпекания или разогрева кондитерских и хлебобулочных изделий, готовых блюд, замороженных или предварительно выдержанных в расстоечном шкафу заготовок из теста на предприятиях общественного питания и торговли. У печи имеется светодиодная подсветка камеры, вмонтированная в дверь. Камеру легко чистить благодаря закругленным углам. Корпус изделия выполнен из нержавеющей стали, дверца – из двойного закаленного стекла.

В комплект поставки входят 3 листа для выпечки размером 600х400 мм.

Особенности:

• 99 программ по 3 этапа приготовления
• Инжекторный тип образования пара
• Камера с улучшенной циркуляцией воздуха и более высоким профилем дна для автомойки
• Высокопроизводительный вентилятор
• Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс)
• Функция ∆T (измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта)
• Функция установки и ручной регулировки влажности
• Функция регулировки вытяжки пара
• Функция предварительного нагрева
• Функция охлаждения камеры
• Встроенная автоматическая мойка
• Мотор с увеличенным коленчатым валом и более длительным сроком службы
• Направляющие  без винтов
• Глубокая емкость, предотвращающая перелив воды

Дополнительные характеристики:

• Количество скоростей вентилятора: 2
• Габариты в упаковке: 1020х1040х965 мм

Опции (заказываются отдельно):

• USB-порт

ДОКУМЕНТАЦИЯ

Инструкция по установке и эксплуатации на Apach AB6QD
Схема монтажа на Apach AB6QD
Схема встраивания на Apach AB6QD
Декларация о соответствии