Как правильно выбрать холодильный моноблок

Приобретая камеру для хранения охлажденной или замороженной продукции, встает вопрос: какой моноблок поставить? От выбора агрегата зависит многое. Если выбор будет неудачным, то велика вероятность плачевного исхода, как для продукции, так и для самого оборудования.

В этой статье мы расскажем, как правильно выбрать моноблок для пищевого производства, предприятия торговли или общественного питания.

Холодильный моноблок — разновидность холодильного оборудования, применяемая для поддержания необходимого температурного режима внутри холодильной камеры в течение длительного времени. В целом, моноблок представляет собой оборудование, использование которого сделает из любого помещения, оснащенного средствами защиты от теплообмена с окружающей средой, охлаждаемое хранилище.

В нашем интернет-магазине представлено множество моноблоков от различных производителей. Оставьте заявку и наши менеджеры помогут Вам подобрать подходящий моноблок.

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ ХОЛОДИЛЬНЫХ МОНОБЛОКОВ

Холодильные моноблоки широко применяются на предприятиях разных сфер деятельности:

• их устанавливают в цветочных камерах для создания и поддержания оптимального температурного режима;
• они обеспечивают условия хранения продуктов питания (мяса, рыбы, молочной продукции, овощей, фруктов);
• применяются в медицинских холодильниках для хранения медикаментов.

Также существуют и специализированные холодильные моноблоки, предназначенные, например, для хранения различных сортов вин и меда или для установки в камерах, в которых происходит созревание сыра.

Таким образом, можем увидеть, что холодильные моноблоки широко используются на различных предприятиях. Для выбора подходящего моноблока необходимо ориентироваться на свои запросы и потребности, а также учитывать ряд факторов, о которых мы расскажем далее.

КЛАССИФИКАЦИЯ МОНОБЛОКОВ

Классифицировать моноблоки можно по разным критериям. По назначению можно выделить коммерческие моноблоки, применяющиеся в камерах объемом от двух до пятидесяти кубических метров, и моноблоки промышленного типа, рассчитанные на работу в камерах объемом до тысячи двухсот кубических метров.

По способу установки выделяют:

• потолочные моноблоки, которые монтируют на крыше холодильной камеры;
• стеновые моноблоки, устанавливаемые непосредственно на стене камеры. Толщина стен не должна превышать 12 см.

Если брать за основу классификации температурный режим, являющийся одним из наиболее важных критериев, то можно выделить следующие типы холодильных агрегатов:

• низкотемпературные моноблоки, ориентированные на поддержание температуры в пределах от  -25 до -15 °С;
• среднетемпературные моноблоки, рассчитанные на создание и поддержание температуры диапазоном от  -5 до +10 °С;
• высокотемпературные моноблоки, поддерживающие режим от +5 до +15 °С

Также холодильные моноблоки могут подключаться к электросети напряжением либо 220 В, либо 380 В.

На нашем сайте Вы можете подобрать подходящий холодильный агрегат по оптимальной цене.

УСТРОЙСТВО И ПРИНЦИП РАБОТЫ МОНОБЛОКА

Устройство моноблока можно описать следующим образом:

• внутренняя часть: воздухоохладитель состоит из испарителя, вентилятора обдува, системы оттаивания и поддона;
• внешний блок, включающий в себя панель управления, вентилятор, герметичный компрессор, осушитель, конденсатор для вывода тепла и емкость для жидкости.

Основным назначением холодильных моноблоков можно назвать производство холода в камере. Это происходит за счет испарения холодильного агента и последующей конденсации образованного пара. Газообразный хладагент под воздействием высокого давления переходит в жидкое состояние, параллельно выделяя тепло, отводящееся в окружающую среду. В жидком состоянии хладон R404 через фильтр поступает в испаритель, где доводится до кипения и превращается в пар, далее подающийся в зону сниженного давления. В результате получаем снижение температуры. Интенсивная работа вентиляторов осуществляет процессы кипения и испарения хладона R404, поглощения тепловой энергии и охлаждения воздуха. Пары газа отсасываются компрессором.

Рисунок 2. Общий вид устройства моноблока: 1) компрессор; 2) змеевик; 3) конденсатор; 4) фильтр-осушитель; 5) испаритель; 6) отделитель жидкости; 7) реле давления; 8) щиток управления; А) общий выключатель с подсветкой; Б) блок управления.

Корпус моноблока изготавливается из окрашенной или оцинкованной стали, а полимерное покрытие обеспечивает надежную защиту внутренней полости от механических воздействий, окисления и проявления коррозии. Внутренние элементы оборудования выполнены из алюминия или медного сплава. Герметичность камеры обеспечивается за счет использования теплоизоляционной прокладки.

Монтаж оборудования на холодильные камеры осуществляется на расстоянии не менее 0,1 м от стен и 0,6 м от потолка. Ширина прохода к машине должна быть не менее 0,7 м. Поверхности помещения, в котором планируется установка моноблока, должны быть выровнены по уровню.

КАКИЕ АСПЕКТЫ ВАЖНЫ, ЧТОБЫ ВЫБРАТЬ ХОЛОДИЛЬНЫЙ МОНОБЛОК ПРАВИЛЬНО?

Чтобы ответить на вопрос «как выбрать холодильный моноблок?», необходимо рассказать о ряде тонкостей, которые стоит учитывать при выборе моноблока. При установке холодильного моноблока необходимо соблюдать следующие рекомендации:

• нельзя сверлить стены. Установка холодильного моноблока требует наличие трубопровода;
• к холодильной камере нельзя подвести дренажную систему, так как в процессе работы образуется конденсат;
• в помещении должна быть предусмотрена система вентиляции, поскольку она обеспечивает удаление теплопритоков, образующихся за счет выброса горячего воздуха в помещение;
• холодильный моноблок не должен подвергаться прямому воздействию ультрафиолетовых лучей;
• оборудование нельзя располагать вблизи открытого огня;
• дистанция между оборудованием и отопительным прибором должна быть не менее полутора метров.

При эксплуатации этого оборудования необходимо соблюдать следующие условия:

• максимальная влажность окружающей среды должна составлять не более 80%;
• температура окружающей среды не должна находиться в пределах от +5 °С до +40 °С.

При соблюдении этих условий холодильный моноблок будет обеспечивать сохранения микроклимата внутри холодильной камеры.

Также можно выделить следующие преимущества этого оборудования:

• оптимальная цена агрегата, позволяющая не только сэкономить, но и подобрать отличный вариант для оснащения холодильной или морозильной камеры;
• установка оборудования проста и не требует дополнительных коммуникаций вроде дренажных систем. Также несложное устройство моноблока позволяет свести к минимуму его периодическое обслуживание.

Как и любое другое оборудование, холодильный моноблок, помимо видимых преимуществ, обладает и некоторыми недостатками, которые необходимо упомянуть. Холодильная камера с моноблоком подходит далеко не для каждого заведения. Поскольку при генерировании холода происходит и выделение тепла, горячий воздух выходит прямиком в помещение. К тому же, работа агрегата создает высокий уровень шума. Совокупность этих факторов может создавать дискомфорт в работе персонала.

Выбор оптимальной модели моноблока также зависит от учета следующих факторов:

• сфера использования ― для охлаждения, например, цветочной камеры или для применения моноблока в медицинском холодильнике нужны разные температурные режимы;
• объем камеры, в которую планируется установка агрегата;
• мощность холодильного моноблока, расчет которой напрямую зависит от размера камеры.

Соблюдение всех перечисленных мер поможет правильно подобрать оборудование для Вашего производства. При возникновении трудностей наши сотрудники готовы проконсультировать Вас и помочь с выбором подходящего моноблока по оптимальной цене.

МОДЕЛИ МОНОБЛОКОВ

Рассмотрим наиболее популярные модели холодильных моноблоков, представленные на сайте компании ПроХолод.

Моноблок POLAIR MB 109 S ― моноблок низкотемпературного типа с хладагентом R404A. Используется на предприятиях общественного питания, торговли и пищевой промышленности для поддержания необходимого температурного режима в холодильных камерах. Модель оснащена светильником LED с выключателем и трубкой слива воды. Материал корпуса ― оцинкованная сталь с полимерным покрытием. Оборудование средней ценовой категории, которое будет стабильно поддерживать необходимую температуру внутри камеры.

POLAIR MB 214 ST ― низкотемпературный моноблок, работающий на хладагенте R404 и стабильно поддерживающий необходимый температурный режим внутри камеры. Является отличным вариантом для установки как в холодильных камерах, работающих на предприятиях общественного питания, так и в медицинских холодильниках. Модель оснащена светодиодным светильником, электронным блоком и пультом дистанционного управления.

Моноблок POLAIR MM 111 T ― среднетемпературное оборудование. Работает на хладагенте R404. Моноблок рассчитан на работу на предприятиях торговли и пищевой промышленности. Корпус выполнен из оцинкованной стали с полимерным покрытием, защищающим от физического воздействия, окисления и появления коррозии.

POLAIR MM113S GREEN ― среднетемпературный моноблок с хладагентом R290. Оптимальный вариант для поддержания температуры в цветочных холодильных камерах, в медицинских шкафах, в камерах, рассчитанных на хранение продуктов питания, вин и т.д. Модель оснащена светодиодным светильником, сетевым соединителем, трубкой слива воды и выключателем. Материал корпуса ― оцинкованная сталь с полимерным покрытием.

Мы рассказали об особенностях устройства и работы холодильных моноблоков, рассмотрели модели этого оборудования и составили перечень рекомендаций, соблюдение которых поможет выбрать подходящее под Ваши запросы оборудование. Моноблок будет отличным выбором  для установки на предприятиях торговли или общественного питания. Их установка обеспечит заморозку и сохранение скоропортящейся продукции с соблюдением всех санитарных норм.

Выбрать и приобрести хороший моноблок Вы можете, обратившись в компанию ПроХолод. Наши специалисты всегда готовы дать консультацию и подобрать подходящее оборудование.