Как правильно выбрать профессиональную сплит-систему для камеры?

Моноблок и сплит-система относятся к холодильному оборудованию, назначением которого является создание оптимальных условий хранения продуктов в холодильных камерах разных размеров на пищевых производствах, предприятиях общественного питания и торговли (например, в продуктовых, цветочных и др. магазинах). Такие агрегаты будут незаменимы в местах хранения скоропортящейся продукции: в торговом зале с холодильными витринами, презентующими кондитерские изделия, вина, напитки и другие виды товара, а также в цветочных камерах и медицинских холодильниках. Температура охлаждения легко регулируется в соответствиями с требованиями для хранения конкретных видов товара.

Об особенностях холодильных моноблоков мы говорили в отдельной статье. Сегодня сосредоточим наше внимание на профессиональных сплит-системах, рассмотрим особенности их устройства и работы, а также дадим ответ на вопрос: как выбрать профессиональную сплит-систему?

Подобрать оптимальную сплит-систему для вашей камеры помогут наши специалисты. Просто оставьте заявку на нашем сайте и мы свяжемся с Вами.

ОТЛИЧИЕ СПЛИТ-СИСТЕМЫ ОТ ДРУГИХ ВИДОВ ХОЛОДИЛЬНОГО ОБОРУДОВАНИЯ

Перед тем, как перейти к рассуждению о выборе сплит-системы, необходимо рассмотреть ее принципиальные отличия от другого холодильного оборудования.

Эксплуатация сплит-систем значительно снизит уровень шума в помещениях, что является несомненным преимуществом этого оборудования. Также сплит-системы устанавливаются там, где нет возможности закрепить моноблок, и в помещениях большой площади. Оборудование удобно подстраивать под планировку помещения, поскольку блоки сплит-системы можно разместить на расстоянии до 15-ти метров. Сплит-система также является экономичным оборудованием, поскольку предоставляет возможность подключения к одному внешнему блоку нескольких внутренних. Это избавляет от необходимости оснащать каждую камеру холодильным агрегатом. Выносная часть устанавливается наружно и благодаря этому происходит вывод нагретого воздуха из помещения.

Холодильные агрегаты отличаются от кондиционеров других классов высокой производительностью и низким энергопотреблением. Это возможно благодаря тщательно продуманной капиллярной системе для хладагента и оснащению конструкции повторными выключателями.

Сплит-система оснащена функцией автоматического оттаивания, благодаря которой корпус и составляющие внешнего и внутреннего блоков защищаются от негативных последствий от воздействия льда и срок службы оборудования значительно продлевается. Бо́льшая часть моделей имеет встроенную систему, которая защищает от перепадов давления и напряжения, а также от внешних воздействий, что является несомненным преимуществом этого оборудования.

Ряд моделей также поставляется с двумя и более компрессорами, что также является гарантом надежности, поскольку в случае поломки одного компрессора его функции возьмут на себя другие.

Как видим, сплит-системы в сравнении с другим холодильным оборудованием имеют ряд преимуществ. Чтобы иметь полное представление о работе этого оборудования, нужно рассмотреть его устройство.

УСТРОЙСТВО И ОСОБЕННОСТИ РАБОТЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ СПЛИТ-СИСТЕМЫ

Профессиональная сплит-система состоит из двух элементов, связанных между собой:

• Выносной блок (компрессорно-конденсаторный агрегат) устанавливается с внешней стороны здания, либо в другом помещении (вестибюль, коридор). Соединяется с воздухоохладителем с помощью трубопровода и электрического кабеля. Воздухоохладитель — покрытая теплоизоляционным материалом медная трубка, через которую происходит подача хладагента. Выносной блок включает в себя компрессор, конденсатор, осушающий фильтр, вентилятор и блок управления.
• Внутренний блок (воздухоохладитель) оснащен блоком управления, контролирующим изменение температурных условий в камере, движение жалюзи для выведения воздушных потоков, включение или выключение вентилятора и компрессора. Также предусмотрено оповещение о необходимости разморозки. В случае отклонения одного из заданных показателей от нормы компрессор автоматически отключается.

Сплит-система поддерживает температурный диапазон камеры от -25 до +10 ºС при повышенной влажности и температуре окружающего воздуха от -30 до +40 ºС. Зимняя комплектация обеспечит работу сплит-системы в более экстремальных условиях.

Принцип работы профессиональной сплит-системы можно описать следующим образом: воздухоохладитель обеспечивает поддержание заданного температурного режима с помощью вентиляции и испарения, компрессорно-конденсаторный агрегат способствует выводу тепла и скопившегося конденсата. Выносной блок, установленный за пределами помещения, предотвращает перегрев воздуха и создает комфортные условия работы персонала.

РЕКОМЕНДАЦИИ К УСТАНОВКЕ СПЛИТ-СИСТЕМЫ

Монтаж сплит-системы должен выполняться квалифицированными специалистами, потому что это поможет в будущем избежать появления неисправностей работы.

Профессиональные сплит-системы устанавливают в холодильные камеры из сэндвич-панелей, толщина которых стандартно составляет 80 мм. Оттайка происходит автоматически под действием ТЭНов. Помещение должно быть сухим с температурой окружающего воздуха от 10 до 40 ºС и относительной влажностью от 80 до 40%. Сплит-систему уличного исполнения необходимо устанавливать под навесом.

Расстояние между внешним блоком и стеной должно быть не менее 0,1 м, а от пола и потолка помещения — не менее 0,6 м. Пол помещения должен быть выровнен по горизонтальной плоскости.

Если необходимо отопительное оборудование, то расстояние между ним и внешним блоком должно быть не менее 1,5 м.

Хранение сплит-системы осуществляется в транспортной таре предприятия-изготовителя при температуре окружающего воздуха не менее -35 ºС и относительной влажности воздуха не выше 60%.

Подробнее об установке сплит-системы можно прочитать в инструкции, прилагающейся к оборудованию.

ПЕРЕЧЕНЬ ВОЗМОЖНЫХ НЕИСПРАВНОСТЕЙ И СПОСОБЫ ИХ УСТРАНЕНИЯ ПРИ ЭКСПЛУАТАЦИИ СПЛИТ-СИСТЕМЫ

При работе сплит-системы могут возникнуть неисправности. Мы рассмотрим виды возможных поломок, их причины и способы решения проблем. Будет удобнее представить это в виде таблицы:

Вид неисправности, внешнее проявление и дополнительные признаки	Возможная причина	Способ устранения
Сплит-система не работает и не горит лампочка «сеть»	Нет электропитания на клеммах клавишного выключателя	1. Проверить состояние сетевого кабеля и при необходимости отремонтировать. 2. Проверить состояние клеммных соединений выключателя и при необходимости затянуть винты на клеммах.
При длительной и непрерывной работе сплит-системы в холодильной камере устойчиво не поддерживается заданная температура	1. Частая загрузка камеры теплыми продуктами. 2. Слишком частое открывание дверей. 3. Испаритель покрыт толстым слоем льда. 4. Нарушение герметичности камеры.	1. Исключить загрузку камеры горячими и теплыми продуктами и уменьшить грузооборот продуктов. 2. Уменьшить частоту открывания дверей. 3. Уменьшить время между оттайками и провести оттайку испарителя. 4. Проверить уплотнение дверей и межпанельные стыки. При наличии зазоров замазать герметиком.
В камере не поддерживается заданная температура при работе сплит-системы короткими циклами	1. Камера слишком плотно загружена продуктами 2. Слишком высокая температура окружающей среды. 3. Нарушена циркуляция воздуха в вентиляторе конденсатора из-за малого расстояния между верхней частью машины и потолком холодильной камеры.	1. При загрузке обеспечивать свободный поток воздуха между стеллажами. 2. Эксплуатировать оборудование при температуре окружающей среды не выше +40 ºС. 3. Проверить доступ воздуха в вентилятор. Обеспечить зазор между верхней частью машины и потолком помещения не менее 60 см.

Мы разделили неисправности работы сплит-системы на виды. Конечно, нельзя исключать и других условий поломки оборудования. В случае появления неисправностей при эксплуатации советуем обратиться к специалистам, которые дадут консультацию и решат проблему, обеспечив оптимальную работу оборудования.

ВИДЫ СПЛИТ-СИСТЕМ

По температурному режиму различают два типа сплит-систем:

• среднетемпературные, диапазон которых от -5 до +10 ºС. Оборудование этого типа охлаждает воздух и поддерживает заданную температуру в пространстве холодильной камеры в течение длительного времени. Такие сплит-системы используются для охлаждения и хранения продуктов питания, медикаментов, свежесрезанных цветов и т.д. Среднетемпературные сплит-системы делятся на три подкатегории: 1) оборудование, понижающее температуру вплоть до -5 ºС; 2) сплит-системы, поддерживающие +10 ºС; 3) оборудование, охлаждающее помещение до 0 ºС.

Среднетемпературные сплит-системы оснащены системой электрического оттаивания и могут в автоматическом режиме поддерживать заданную температуру.

• низкотемпературные, диапазоном от -25 до -15 ºС. Такие модели обеспечат быструю заморозку мясной продукции, полуфабрикатов, морепродуктов и т.д. Низкотемпературное оборудование используется для оснащения мелких и крупногабаритных холодильных камер на предприятиях общественного питания и в продуктовых магазинах. Сплит-системы этого типа обычно оснащены компрессором спирального, поршневого или винтового типа, двумя видами фильтров, конденсатором, реле давления и жидкостным ресивером. В комплект могут один или несколько воздухоохладителей и соленоидные или терморегулирующие вентили.

ВЕДУЩИЕ БРЕНДЫ СПЛИТ-СИСТЕМ

В настоящее время на рынке представлено множество производителей холодильных агрегатов. Мы рассмотрим наиболее популярные в России бренды сплит-систем.

Polair — компания, предлагающая холодильные сплит-системы линеек Standard, Green и Professionale. У оборудования этого производителя можно выделить следующие особенности устройства:

• Высокое качество сборки. Оборудование изготовлено из таких материалов, как алюминий и нержавеющая сталь, а соединительные трубки — из меди.
• Низкий уровень шума, обеспечивающий комфортные условия работы.
• Оборудование просто́ в использовании и не требует дополнительных навыков.

Важно отметить, что при всех своих положительных чертах оборудование Polair имеет ограничение по месту установки: расстояние между внешними и внутренними блоками не должно превышать 5 метров.

На нашем сайте представлен широкий выбор как низкотемпературных, так и среднетемпературных сплит-систем Polair: POLAIR SB 216 S, POLAIR SM 109 S, POLAIR SM 218 SDU. Больше товаров можно найти в разделе «Холодильные агрегаты«.

Арктика — компания, реализующая на рынке широкий ассортимент средне- и низкотемпературных агрегатов по оптимальной цене. При изготовлении блоков и комплектующих используются современные технологии. По соотношению цена/качество — один из лучших производителей на рынке.

Intercold — премиальные сплит-системы средней, показывающие хорошую мощность и стабильно поддерживающие заданную температуру внутри холодильной камеры. Агрегаты этой компании считаются одними из лучших на рынке.

КАК ВСЕ ЖЕ ВЫБРАТЬ ПРОФЕССИОНАЛЬНУЮ СПЛИТ-СИСТЕМУ?

При выборе сплит-системы должны учитываться технические возможности и свободная площадь помещения, а также температурный режим и функциональность оборудования.

Важно учитывать назначение (хранение или заморозка товара), начальную и конечную температуру охлаждаемой или замораживаемой продукции и место монтажа агрегата.

Правильный выбор сплит-системы можно сделать после проведения расчета холодопроизводительности. Учитываются температурный режим и теплоизоляция в холодильной камере, дополнительные притоки теплого воздуха, количество охлаждаемого или замораживаемого товара за конкретный временной промежуток и климатические особенности региона.

С приобретением оптимальной сплит-системы помогут наши специалисты, которые предоставят исчерпывающую информацию об оборудовании. На нашем сайте представлен широкий выбор холодильных агрегатов по оптимальным ценам. Мы реализуем на рынке профессиональное оборудование и сотрудничаем с надежными партнерами, осуществляющими доставку по всей России. Наша компания является официальным дилером многих известных брендов, поэтому гарантирует оригинальность продукции, а также предоставляет полный пакет сопроводительной документации.